La cocina  iberoamericana ha abierto puertas en los Estados Unidos con una gastronomía extraordinaria que celebra el mes de la Hispanidad y sus sabores inconfundibles. La  rica y variada muestra de sus platos son en este país el más duradero éxito de la herencia hispana.

Hoy se practica una cocina muy esmerada en la que priman los sabores tradicionales y típicos combinados con aquellos donde predomina el lado imaginativo e innovador.

En los últimos treinta años la llegada de nuevos productos de esencia latina a la mesa estadounidense y la aparición de restaurantes han revolucionado los hábitos alimenticios de este país y en los matices de su cultura.

Se destacan grandes chefs, con sus creaciones originales, pero con la tradición como fondo y la pura esencia de la cocina iberoamericana.

A la cabeza de esta herencia culinaria hay platos como las deliciosas tapas españolas, que toman una diversidad de sabores y formas en los menús de los más prestigiosos restaurantes estadounidenses.

Un nuevo concepto para disfrutar de las exquisitas tapas de la gastronomía española llega a Miami. Casa de Madrid presenta, La Ruta de las Tapas. Un recorrido por los diferentes restaurantes con oferta culinaria española de la ciudad, en el que se podrá degustar una selección de exquisitas tapas.

Restaurantes participantes:  Delicias de España I, Delicias de España II, Copas y tapas, Diegos Restaurant, Donde Pepe, Bocaito, Jamón-jamón-Jamón, Xixon,  Rincón Asturiano, Taberna Giralda, El Gallego Restaurant, Casa Gallega, el Pimiento, El Carajo Internacional Tapas and Wines, La Barraca Tapas Wine & Café, Puerto Gallego Restaurant, Mediterráneo.

Para más información visite www.casademadrid.org